教你做川味泡椒凤爪, 以后你再也不要到外面买了

泡椒凤爪很多朋友都特别的喜欢吃，当然更多朋友喜欢的是川味的泡椒凤爪，我相信大家都吃过，一般吃的就是买回来的，市场买的或者是超市购买的，味道是不错，但是都添加了防腐剂。现在我教你一方法做川味泡椒凤爪，学会以后你再也不要到外面买了。

首先得准备一些香料，橘子皮、八角、鲜花椒、姜片、青红辣椒片

做泡椒凤爪少不了的就是泡椒，准备泡椒一包，小包的那种就可以。

准备凤爪，两斤左右就可以，当然你要多做也可以，买的凤爪大个。

把凤爪剪掉指甲，然后改上一刀，去掉骨头，不用去骨头的方法也可以。

锅中加入水，下入凤爪、葱姜、料酒大火煮上8分钟，煮熟就可以捞出用冷水冲凉，然后控掉水分

锅洗干净，下入泡椒、白醋、水、白糖、盐、葱姜、八角、花椒大火煮开一分钟。

煮好之后倒入一个大碗里自然凉盘，然后把煮过的凤爪放到碗里，加入青红辣椒，泡上两个小时以上就可以吃了。

这样的泡椒凤爪味道不错，特别的好吃，吃起来脆脆的，吃多少做多少。泡两个小时味道还是不够，最好泡上24小时，再拿出来吃最好的。看到这里不知道你学会了没有？