常吃这种口味的人,一般很少得癌,寿命更长!你吃过吗
酸、甜、苦、辣、咸,大家最喜欢哪一种口味?哪一种口味又最健康呢?
世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院,联合做了一项研究。这项研究持续了8年,覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人 。
研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
很多人开始反驳了,不是说要忌口吗?不是天天说要少吃辛辣吗?
那么这里说的辣味指什么,如何“食辣”增寿?
1、大蒜:每天2~3瓣,广谱杀菌远离癌症
大蒜是公认的保健食品,很多家庭做菜都会拍几瓣蒜放在菜中,既调味又杀菌。医学界对大蒜的研究较为彻底,认为每天以 2-3瓣为宜。
大蒜中含有大蒜素等成分,具有强大而广泛的杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用,是深受大众认可的一种辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高,维生素E丰富,故此对预防感冒也有一定的作用。
2、生姜:冬吃萝卜夏吃姜
姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体,有很好的食疗作用。
炒菜、煮水、包馅儿皆宜。
3、葱:每天可吃
葱,性温味辛可养肺、助消化,葱的挥发油可杀菌、健脾胃。
如果工作期间不方便吃,可以在晚上吃一些。
尤其可以吃洋葱,南方人一般熟吃,北方生吃者较多,它中间的前列腺素 A 有助于降血压、降血脂、降血糖,是三高人群的理想蔬菜。
4、辣椒:也有维生素
辣椒中含有大量维生素 C,所含维生素 C 居蔬菜首位,红辣椒的营养元素含量更高于青椒。
但是吃辣要适当,过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般,喝水也难救火,容易对人体产生伤害。
辣味有哪些好处?
1、促进食欲
2、促进血液循环
3、减少心脏病和中风
4、对抗感冒
5、预防胆结石(食青椒)
食辣小建议
1、患有不宜食辣的病人,要少吃或不吃
2、酸辣比麻辣好
3、北方春秋季节干燥,要少吃辣
平时一点辣都吃不了的人,这么吃,也会健康长寿哦
1、睡前吃些高纤维食物
睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25-35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
2、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
3、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
4、日饮一杯蒲公英桑叶茶
桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。现代医学研究表明,桑叶含有多种氨基酸和各类维生素。
另外,桑叶有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用,同时可以抗衰老、抗疲劳。桑叶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
研究表明,肝脏中肝糖原的数量与肝脏的功能成正比,蒲公英甾醇能够影响其中人体中间代谢,间接使肝糖原含量增加,肝脂肪酶的活性下降,从而在一定程度上起到保肝作用。
将桑叶和蒲公英搭配,充分利用蒲公英的清热解毒、广谱抗菌、清肝明目的作用,效果大大提高。即可以提高免疫力、预防感冒,又可以降三高,一举数得。
5、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。
与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。