二斤山楂, 一斤冰糖, 一斤苹果, 就能在家做出健康好吃的山楂糕
自己动手制作的山楂糕,更美味,更放心。山楂糕是一道美味的甜品,益有消食健胃,活血调经,活血化瘀的功效,口感酸甜。
将山楂果泡盐水清洗干净,用小刀把山楂果两端去掉。再把山楂核去掉。
苹果清洗干净,去皮,切开.
把山楂倒进锅里,加一碗水,再把冰糖放进去,中小火加热使冰糖慢慢的融化
冰糖融化过程中用铲子不停的搅锅子的底部。然后把切好的苹果放进去一起煮5分钟.
用果汁机把山楂和苹果打成糊.(也可以直接小火熬成糊)山楂的颜色很红,把苹果的颜色的盖住了.
然后把山楂糊倒入不粘锅的锅中慢慢熬制,减少山楂中的水分,熬制当中要用铲子不停的搅动。
山楂从红色逐渐变成深红色,熬制到非常粘稠的状态,熬制过程中需要半个小时左右。
把山楂泥倒入容器中,在山楂泥冷却后就会凝固在一起,这就做好了。
取出来就可以吃了,可以切成小块.